天然雪を活用する食品保存庫「雪室」を使用した特産品の統一ブランド。味と品質にこだわる食のプロが集結し、新潟の美味しさを広める活動を展開しています。
2016/07/12
NHK総合【サキどり】「新鮮よりもっとおいしい!?広がる“熟成”食品」越後雪室屋もたっぷりと取材して頂きました。熟成食品の最先端!今週末の放送です。7月17日(日)午前8時25分〜 NHK総合http://www4.nhk.or.jp/sakidori/ぜひご覧ください!
2016/06/02
6/2〜3の2日間、けいはんな学研都市にて開催中のスマートシティメッセ in けいはんなに出展しています。
2016/04/12
【ファベックス2016】http://fabex.jp/index.html4月13日〜15日@東京ビッグサイト新潟市ブースにて出展予定です。出展商品は、雪室熟成肉・雪室貯蔵の蕎麦・雪室熟成味噌など。ぜひお立ち寄りください。
NHK総合【サキどり】に越後雪室屋が登場します!
2016/07/12
NHK総合【サキどり】
「新鮮よりもっとおいしい!?広がる“熟成”食品」
越後雪室屋もたっぷりと取材して頂きました。
熟成食品の最先端!今週末の放送です。
7月17日(日)午前8時25分〜 NHK総合
http://www4.nhk.or.jp/sakidori/
ぜひご覧ください!